Millebières, 룩셈부르크 융글린스터에 있는 레스토랑
밀비에르는 마을 광장에 있는 개조된 농가를 사용하며, 다양한 수제 맥주와 국제 및 지역 요리 메뉴를 제공합니다. 공간은 원래 건물의 요소를 보존하면서 현대적인 식당으로 운영됩니다.
이 건물은 마을 배치 안에서 전통적인 농가로 시작되었습니다. 레스토랑으로의 전환은 원래 구조의 본질적인 건축적 특징을 보존했습니다.
이 레스토랑은 현대 룩셈부르크의 다이닝이 지역 재료와 국제적인 요리 스타일을 어떻게 결합하는지 보여주며, 수제 맥주가 경험의 중심 역할을 합니다.
레스토랑은 수요일부터 일요일까지 영업하며 주말에는 영업 시간이 더 깁니다. 예약을 받습니다. 단골 손님이 많으므로 사전 예약이 좋습니다.
모든 요리는 spent grain 빵부터 맥주 기반 소스와 양념까지 양조 과정의 요소를 포함합니다. 이 접근 방식은 양조와 요리의 연결을 각 접시에서 볼 수 있게 합니다.
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