Louie Mueller Barbecue, 미국 텍사스주 테일러에 있는 바비큐 레스토랑
루이 뮬러 바비큐는 테일러의 옛 체육관 건물에 있으며, 포스트오크 나무 연기로 천천히 구워낸 소고기 브리스킷, 갈비, 수제 소시지를 전문으로 합니다. 조리 과정은 수 시간에 걸쳐 풍미를 만들어 냅니다.
이 레스토랑은 1949년 루이 뮬러가 설립했으며, 지금까지 테일러 시내에 계속 자리해 왔습니다. 수십 년 동안 가족의 3대가 운영을 맡았고, 2006년에는 제임스 비어드 재단으로부터 인정을 받았습니다.
이곳은 지역 주민과 여행객이 모여 전통적인 텍사스 바비큐 방식을 경험하는 만남의 장소가 되었습니다. 나무로 된 실내와 캐주얼한 좌석은 이 지역이 오랫동안 소박하고 함께하는 식사를 소중히 여겨 왔음을 보여줍니다.
레스토랑에는 두 개의 다이닝룸이 있어 총 약 150명을 수용할 수 있습니다. 직접 방문할 수 없다면 전국 배송 서비스를 통해 훈제 고기를 주문할 수 있습니다.
이 레스토랑은 각각 2파운드가 넘는 큰 소고기 갈비로 유명하며, 전통적인 벽돌 훈제실에서 훈연합니다. 이 훈제실은 가게가 문을 연 이후 계속 사용되어 왔으며 고기 준비의 핵심으로 남아 있습니다.
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위치
주소
206 W 2nd St, Taylor, TX 76574, USA
영업시간
수요일-금요일 11:00-19:30; 토요일 11:00-16:00
전화
웹사이트
GPS 좌표
30.56873,-97.41109
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:40
