The Southern Steak and Oyster, 미국 테네시주 내슈빌 시내에 있는 레스토랑.
서던 스테이크 앤 오이스터는 내슈빌 시내에 있는 레스토랑으로, 해산물과 고기 요리를 중심으로 합니다. 주방에서는 매일 굴 종류를 바꾸고, 숙성 스테이크를 대표 메뉴로 합니다.
이 레스토랑은 지역 푸드 씬에 큰 변화가 일어나던 시기에 내슈빌 시내에 문을 열었습니다. 해안 지역의 해산물과 전통적인 테네시 스테이크하우스 개념을 새로운 방식으로 결합했습니다.
이 레스토랑은 테네시 주의 지역 농장에서 조달한 재료와 지역 조리법을 결합하여 농업 전통을 요리로 기립니다. 주방의 접근 방식은 지역 농업 관행이 식탁에 오르는 음식에 어떻게 영향을 미치는지를 반영합니다.
영업 시간을 확인하고, 성수기에 방문할 계획이라면 미리 예약하세요. 내슈빌 시내에 위치해 있어 도심에서 찾기 쉽고 접근도 좋습니다.
주방에서는 베어 크릭 비프로 만든 버거에 할라페뇨 베이컨과 피멘토 치즈를 얹어 제공합니다. 굴은 매일 북미의 여러 해안 지역에서 들어오므로 선택이 항상 바뀝니다.
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