Santa Marina, 포르토베키오에 있는 파인 다이닝 레스토랑
산타 마리나는 마리나 드 산타 줄리아에 위치한 파인 다이닝 레스토랑으로, 신선한 해산물과 코르시카 지역 특선 요리를 지중해 스타일로 선보입니다. 실내 다이닝룸, 해변가 좌석, 수영장 옆 그릴 섹션의 세 가지 공간으로 구성되어 있습니다.
이 레스토랑은 2017년에 프랑스 요리의 기준을 유지하는 데 전념하는 네트워크인 Collège Culinaire de France의 회원으로 인정받았습니다. 이 인정은 고품질 요리에 대한 헌신을 확인시켜 주었습니다.
메뉴는 지역 생산자와 장인들과 직접 협력하여 전통적인 코르시카 요리를 기념합니다. 손님들은 이러한 일상적인 파트너십을 통해 섬의 음식 전통이 어떻게 유지되고 있는지 맛볼 수 있습니다.
레스토랑은 하루 종일 영업하며 점심과 저녁 서비스를 모두 포함하는 긴 영업 시간을 제공합니다. 세 가지 다른 다이닝 공간이 있어 방문객은 실내 좌석, 해변 전망, 또는 수영장 옆 그릴 중에서 선택할 수 있습니다.
이 레스토랑은 전문 샤퀴트리 장인과 지역 와인 생산자를 포함한 현지 장인들과 직접적인 관계를 유지하고 있습니다. 이러한 지속적인 파트너십 덕분에 주방은 섬에서 직접 만든 재료를 공급받을 수 있습니다.
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