Melba's, 미국 뉴욕 할렘에 있는 솔푸드 레스토랑.
멜바스는 웨스트 114번가에 있는 솔푸드 레스토랑으로, 프라이드 치킨, 찰스턴 새우, 전통 과일 코블러 같은 남부 요리를 제공합니다. 메뉴에는 검은 눈콩 춘권과 같은 창의적인 요리와 다른 지역 특선 요리도 있습니다.
이 레스토랑은 할렘 출신인 멜바 윌슨이 여러 세대의 가족 레시피를 통해 아프리카계 미국인의 요리 전통을 기리기 위해 설립했습니다. 그녀의 비전은 이 요리 유산을 지켜가는 공간을 만들었습니다.
메뉴 전체에 남부 요리와 카리브 요리의 전통이 어우러져 있으며, 이는 할렘에 사는 사람들의 다양한 배경을 반영합니다. 방문객들은 이곳에서 제공되는 음식을 통해 그 융합을 직접 맛볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며 온라인 주문도 가능해 다양한 일정에 맞춰 방문할 수 있습니다. 웨스트 114번가에 위치해 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다.
치킨 앤 에그노그 와플은 셰프 바비 플레이와의 대회에서 우승한 후 전국적인 주목을 받았습니다. 이 기억에 남는 요리는 그 이후로 많은 호기심 많은 방문객을 끌어모았습니다.
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위치
주소
West 114th Street
영업시간
월요일-수요일 11:00-22:00; 목요일-일요일 11:00-23:00
전화
GPS 좌표
40.80309,-73.95657
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:40
