Shiro, 사우디아라비아 리야드에 있는 일본식 레스토랑
시로는 사우디아라비아 리야드에 있는 일본식 레스토랑으로, 오픈 키친 카운터에서 셰프가 손님 앞에서 요리를 준비합니다. 메뉴는 스시, 사시미, 현대적인 일본 요리를 격식 있는 분위기에서 제공합니다.
이 레스토랑은 2016년 리야드에서 문을 연 이후 시내 여러 곳으로 지점을 확장했습니다. 현재 알루루바 광장, 알가디르 광장, 멜레즈 블루바드에 지점이 있습니다.
오픈 키친 구조 덕분에 손님은 셰프의 작업을 가까이서 볼 수 있어 식사에 장인 정신과 정성이 느껴집니다. 카운터에서 스시와 사시미가 준비되는 과정을 지켜보는 것이 이곳 경험의 핵심입니다.
사전 예약을 권장합니다. 특히 주말과 공휴일에는 자리가 빨리 차므로 예약이 필요합니다. 오픈 키친 근처 카운터 자리를 원한다면 예약 시 미리 언급하세요.
시로는 리야드에서 처음으로 오픈 조리대를 다이닝 형식의 핵심으로 삼은 레스토랑 중 하나였습니다. 이로 인해 사우디아라비아에서 이러한 스타일의 일본 요리의 초기 사례가 되었습니다.
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