Soy, 독일 베를린 미테에 있는 비건 레스토랑
소이는 로자룩셈부르크 거리에 있는 비건 레스토랑으로, 아시아에서 영감을 받은 식물성 요리를 현대적이고 미니멀한, 자연광이 풍부한 공간에서 제공합니다. 다이닝 공간은 깔끔한 디자인 라인과 개방감이 있어 음식이 중심이 됩니다.
이 레스토랑은 2000년대 초 베를린이 대안적 다이닝의 중심지로 변모하면서 문을 열었습니다. 창업은 도시의 변화하는 식습관과 그 시기 식물성 레스토랑의 부상을 반영합니다.
이 레스토랑은 베트남 조리법과 독일 식재료를 결합하여 베를린의 다양한 음식 문화와 식물성 식품에 대한 관심 증가를 반영합니다.
레스토랑은 평일 12:00, 주말 13:00에 문을 열고, 주방은 21:45에 문을 닫습니다. 피크 시간에는 좌석이 빨리 차므로 일찍 오거나 한가한 시간을 이용하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 지역산 버섯을 넣은 춘권처럼 계절 독일 식재료를 사용해 전통 아시아 요리를 재해석합니다. 동양의 기법과 지역 식재료의 결합은 베를린의 다이닝 현장에서 두드러집니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 제한
주소
Rosa-Luxemburg-Straße 30, 10178 Berlin
영업시간
월요일-금요일 12:00-23:00; 토요일-일요일 13:00-23:00
GPS 좌표
52.52602,13.41149
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:39
