Aux Lyonnais, 프랑스 파리에 있는 프랑스 요리 전문 레스토랑
Aux Lyonnais는 생마르크 거리에 있는 레스토랑으로, 테린, 가재를 곁들인 파이크퍼치 케넬, 칠판에 적힌 오늘의 스페셜 등 전통적인 리옹 요리를 제공합니다. 다이닝룸에는 시대적 디테일과 파리의 전형적인 동네 레스토랑의 레이아웃이 있습니다.
이 레스토랑은 1890년에 문을 열었으며, 수십 년 동안 파리에서 유일한 정통 리옹 부숑으로 알려져 있었습니다. 셰프 알랭 뒤카스가 2002년에 인수하여 전통적인 조리 방식을 이어가고 있습니다.
이 레스토랑은 리옹의 식문화 전통을 반영합니다. 푸짐한 향토 요리와 친근한 서비스가 중심입니다. 손님들은 그 지역 사람들이 알아보고 좋아할 만한 레시피와 플레이팅을 만나게 됩니다.
레스토랑은 화요일부터 토요일까지 운영되며, 점심은 12시부터 14시 15분까지, 저녁은 19시부터 22시 30분까지입니다. 공간이 작아 특히 성수기에는 빨리 차므로 예약을 권장합니다.
이 레스토랑은 인근 농장과 직접적인 관계를 유지하며, 도시 공급업체에만 의존하지 않고 주변 지역의 생산자로부터 신선한 채소를 조달합니다. 지역 농가와 협력함으로써 리옹 요리를 정의하는 농업적 리듬에 뿌리를 둔 요리를 유지합니다.
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위치
주소
32 Rue Saint-Marc, 75002 Paris
영업시간
수요일-토요일 12:00-14:15,19:00-22:30; 일요일 10:00-15:00
전화
GPS 좌표
48.87076,2.33872
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:39
