Mamma Pizza Cagnes, 프랑스 카뉴쉬르메르에 있는 피자 가게
맘마 피자 카뉴는 카뉴쉬르메르에 있는 피자 가게로, 전통적인 이탈리아 방식을 사용합니다. 도우는 고품질 이탈리아 밀가루로 만들며, 피자를 준비하기 전에 72시간 동안 발효시킵니다.
이 레스토랑은 베네치아 출신의 후손인 자코모 잔포를린과 그의 파트너 아나가 요리 지식을 합친 2019년에 문을 열었습니다. 그들은 함께 공유한 전문 지식을 바탕으로 이 피자 가게를 만들었습니다.
이곳은 이탈리아 피자 전통과 메뉴에서 찾을 수 있는 현지 프랑스 재료를 함께합니다. 식사하는 사람들은 각 요리에서 이 두 요리 방식이 어떻게 어우러지는지 경험합니다.
매일 오후 6시부터 오후 10시 30분까지 영업합니다. 카운터나 테이블에서 먹거나 포장 주문을 할 수 있습니다.
주방이 식당 공간에 열려 있어 피자 만드는 전체 과정을 볼 수 있습니다. 자리에서 도우가 모양을 만들고 오븐에서 구워지는 모습을 볼 수 있습니다.
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