Hattori Hanzo, 스페인 마드리드에 있는 일본 요리 전문점
Hattori Hanzo는 마드리드의 우니베르시다드 지역에 있는 일본 요리 레스토랑으로, 스시, 사시미, 라멘, 오코노미야키, 야키토리 등의 요리를 제공합니다. 공간은 여러 좌석 구역으로 나뉘며, 일본식으로 높은 단의 좌석과 주방을 마주한 야타이 스타일 카운터가 있습니다.
이 레스토랑은 2014년에 문을 열었고, 당시 스페인에서 거의 알려지지 않았던 일본의 이자카야 스타일을 스페인에 소개했습니다. 그 이전에 스페인 도시에서의 일본 음식은 주로 스시 전문점에 국한되어 있었습니다.
Hattori Hanzo라는 이름은 실제 16세기 사무라이에서 유래했으며, 이후 유명한 영화로 더 알려지게 되었습니다. 메뉴는 이자카야의 원칙을 따르며, 작은 접시를 나누어 먹고 사케를 마시며 테이블에서 여유로운 속도로 즐깁니다.
레스토랑은 Calle de Mesonero Romanos에 있으며, Gran Vía와 가깝고 시내 중심에서 도보로 쉽게 이동할 수 있습니다. 영업 시간은 날마다 다르므로 방문 전에 미리 확인하는 것이 좋습니다.
야타이 카운터에서 손님은 셰프가 라멘 국물을 준비하는 모습을 가까이에서 볼 수 있습니다. 이는 마드리드의 레스토랑에서는 드문 일입니다. 이 자리는 요리가 진행되는 것을 보며 즐기는 단골 손님들이 선호하는 경향이 있습니다.
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