Casa Dani, 스페인 마드리드의 메르카도 데 라 파스에 있는 레스토랑
카사 다니는 마드리드 살라망카 지구에 있는 지붕이 있는 시장인 메르카도 데 라 파스 안에 있는 레스토랑으로, 토르티야 데 파타타로 유명합니다. 공간은 작고 카운터 좌석이 있으며 시장에서 나는 신선한 재료를 사용한 간단한 메뉴를 제공합니다.
이 레스토랑은 수년간 메르카도 데 라 파스를 찾는 지역 단골 손님들 사이에서 꾸준히 평판을 쌓았습니다. 2019년에는 스페인 최고의 토르티야 데 파타타를 뽑는 전국 대회에서 우승하여 전국에서 방문객이 찾아왔습니다.
카사 다니는 요리사와 상인이 나란히 일하는 시장 안에 레스토랑을 두는 마드리드의 오랜 관습의 일부입니다. 손님은 카운터에 앉아 오픈 키친에서 토르티야가 만들어지는 모습을 볼 수 있으며, 이는 식사에 편안하고 격식 없는 분위기를 더합니다.
이 레스토랑은 살라망카 지구에 있는 메르카도 데 라 파스 내부를 통해 도달할 수 있으며, 도보로 이동하기 쉽습니다. 정오 무렵에는 가장 많은 사람이 모이는 경향이 있으므로 점심 시간의 이른 시간이나 늦은 시간에 도착하면 기다리는 시간을 피할 수 있습니다.
카사 다니의 토르티야는 올리브 오일 대신 해바라기 오일로 만들어지는데, 이는 맛과 질감을 눈에 띄게 바꾸는 의도적인 선택입니다. 이 요리에 익숙하다고 생각하는 많은 방문객은 기대했던 것과 다른 결과를 발견합니다.
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