26 Hamburger & Delicious, 이탈리아 카바데티레니에 있는 미국식 레스토랑
26 Hamburger & Delicious는 카바데티레니 중심부에 있으며 지역 공급업체에서 조달한 신선한 재료로 만든 버거, 샌드위치, 스낵을 제공합니다. 메뉴에는 빵 대신 파스타를 사용한 인기 있는 Mamma Enza 버거, 베이컨과 바비큐 소스를 얹은 핫도그, 피스타치오가 들어간 파스타 튀김 등이 있습니다.
이 레스토랑은 세계를 여행하고 다양한 문화의 버거와 길거리 음식 전통을 고향으로 가져오기로 결심한 지역 청년 빈센초 팔코네가 설립했습니다. 레스토랑의 성공은 지역에 새로운 활력을 불러일으켰고 다른 사업가들이 자신의 아이디어를 추구하도록 영감을 주었습니다.
이름은 지역 재료와 전통을 결합한 미국 음식에 대한 주인의 열정을 반영합니다. 사람들은 친구나 가족과 함께 식사를 나누기 위해 이곳에 모이며, 함께 먹는 것이 지역 사회의 시간을 보내는 방식의 중심이 되는 공간입니다.
매장은 작고 특히 저녁에는 붐비므로 기다리거나 미리 자리를 예약하는 것이 좋습니다. 월요일 휴무이며 오후 늦게부터 늦은 밤까지 영업합니다.
주인은 지역 공급업체와 직접 거래하며 모든 재료를 직접 확인하여 각 요리에 갓 만든 가정식 맛을 더합니다. 레스토랑 외에도 빈센초는 근처에 피자 가게를 열었으며, 그곳에서는 매일 천연 발효종으로 도우를 준비합니다.
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