Rondinella, アルゼンチン、ブエノスアイレス、コレヒアレスのレストラン
론디넬라는 콜레히알레스에 있는 전통 레스토랑으로, 아르헨티나 요리에 이탈리아의 영향을 접목했습니다. 이곳에서는 수제 파스타, 미트볼, 지역 특산 고기 요리를 클래식한 다이닝 공간에서 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 동네의 명소로 시작하여 전통적인 조리법을 통해 그 명맥을 유지해 왔습니다. 레시피와 조리 기술은 대대로 전해져 내려왔습니다.
이웃과 가족들이 부에노스아이레스의 저녁 식사 관습에 따라 늦은 저녁 식사를 위해 이곳에 모입니다. 주방은 이 동네를 형성한 오랜 이탈리아 이민 역사를 반영합니다.
레스토랑은 월요일과 수요일부터 일요일까지 오후 8시부터 자정까지 영업합니다. 신용카드가 가능하며, Álvarez Thomas 12번지에 있어 찾기 쉽습니다.
이 집은 파스타 종류별로 준비 공간을 분리하여 운영합니다. 이를 통해 각 파스타가 고유의 식감과 풍미를 유지할 수 있습니다.
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