Le Bénétin, 프랑스 생말로에 있는 레스토랑
르 베네탱은 생말로의 바닷가에 있는 레스토랑으로, 큰 유리창과 나무 소재의 디테일이 특징입니다. 높은 곳에 자리 잡아 실내에서 해안 풍경과 주변 바다를 바로 볼 수 있습니다.
이 건물은 2008년 화재 이후 2010년에 건축가 에르베 페랭에 의해 재건되었습니다. 재건축은 현대적인 디자인과 이전 구조의 요소를 결합했습니다.
이 레스토랑은 지역 예술가가 수십 년에 걸쳐 절벽에 돌 조각을 새긴 로트뇌프 조각 바위 근처에 있습니다. 자연 경관을 예술적으로 조각한 이 작업이 이 지역 전체의 성격을 정의합니다.
레스토랑은 언덕 위에 있으며, 구내 무료 주차장이 있습니다. 매일 영업하며, 입구는 쉽게 접근할 수 있습니다. 내부는 넓어서 단체 손님도 수용할 수 있습니다.
셰프는 레스토랑 자체 정원에서 재배한 재료를 사용하여 레몬밤과 유자 주스를 곁들인 폴락 타르타르 같은 요리를 만듭니다. 이 방식은 지역 농업과 주방을 직접 연결합니다.
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