Devil's Elbow, 캐나다 밴쿠버 개스타운에 있는 바 겸 바비큐 레스토랑.
데블스 엘보는 개스타운에 있는 바 겸 바비큐 레스토랑으로, 그릴에 구운 고기와 수제 맥주, 위스키를 함께 제공합니다. 메뉴는 브리티시컬럼비아주와 앨버타주산 고급 쇠고기를 사용하며, 음료는 북미 각지의 수제 음료와 증류주를 다양하게 갖추고 있습니다.
이곳은 전통적인 북미식 그릴 방식과 캐나다 육류 조달을 결합한 식사 접근 방식으로 개스타운에 등장했습니다. 이러한 변화는 당시 이 지역에 새로운 방향을 제시했습니다.
이곳은 지역 양조장 및 지역 육류 공급업체와 긴밀히 협력하며, 이러한 연결이 방문 시 경험에 반영됩니다. 이러한 파트너십이 메뉴를 형성하고 지방의 생산자를 지원한다는 것을 맛을 통해 느낄 수 있습니다.
이곳은 스타디움 스카이트레인 역 근처에 있어 대중교통으로 쉽게 갈 수 있으며, 매일 영업하며 하루에 여러 끼 식사 시간이 있습니다. 주말에는 브런치도 제공하므로, 일반적인 점심이나 저녁 대신 늦은 오전 방문을 선호하는 경우에 좋습니다.
매장 내 프라이빗 위스키 룸에는 방문객들이 그 규모를 알아차리지 못한 채 지나치는 경우가 많은 컬렉션이 보관되어 있으며, 테네시 주 북쪽에서 가장 큰 규모 중 하나로 알려져 있습니다. 이 셀렉션의 깊이는 주로 음식 때문에 온 사람들을 놀라게 하곤 합니다.
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