Texas de Brazil, 미국 올랜도의 브라질식 스테이크하우스
텍사스 데 브라질은 올랜도의 인터내셔널 드라이브에 있는 브라질식 스테이크하우스입니다. 웨이터가 큰 꼬치에 꽂힌 구운 고기를 테이블로 가져와 그 자리에서 원하는 만큼 잘라 줍니다. 메뉴는 다양한 부위의 고기가 중심이며, 차가운 요리와 따뜻한 요리를 갖춘 큰 샐러드 바도 있습니다.
이 체인은 1990년대 후반 텍사스에서 설립되어 브라질식 그릴 방법과 미국식 다이닝 형식을 결합해 새로운 컨셉을 만들었습니다. 이후 미국 전역의 도시로 점차 확장되었으며, 올랜드 지점은 주요 관광 도로에 문을 열었습니다.
텍사스 데 브라질은 브라질의 슈라스코 전통을 따릅니다. 가우초 복장을 한 웨이터가 큰 고기 꼬치를 들고 홀을 돌며 테이블에서 직접 고기를 잘라 줍니다. 각 테이블에는 한쪽은 초록색, 다른 쪽은 빨간색인 작은 카드가 있어, 손님이 카드를 뒤집어 고기를 더 원하는지, 잠시 쉬고 싶은지를 알릴 수 있습니다.
특히 주말이나 연휴 기간에는 혼잡하므로 예약을 권장합니다. 구내 무료 주차장이 있으며, 인터내셔널 드라이브에 위치해 있어 올랜도의 대부분의 관광 지역에서 쉽게 찾아갈 수 있습니다.
텍사스 데 브라질의 샐러드 바는 따뜻한 요리, 수입 치즈, 신선한 해산물 등 50가지 이상의 항목을 제공하며, 그 자체로 완전한 한 끼 식사가 될 만큼 풍부합니다. 많은 손님이 고기 요리가 시작되기 전에 샐러드 바에서 상당한 시간을 보냅니다.
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