Daddy Joe's Beach House BBQ and Grill, 미국 개프니에 있는 바비큐 레스토랑
대디 조스 비치 하우스 BBQ 앤 그릴은 개프니에 있는 바비큐 레스토랑으로, 돼지고기, 닭고기, 갈비를 훈제하여 렉싱턴 스타일 소스를 곁들입니다. 85번 주간 고속도로 근처에 있으며, 고기의 품질과 소스 준비에 중점을 둔 전통적인 남부 바비큐 방식을 전문으로 합니다.
오너 Shag Stepp은 이전 레스토랑인 Ichabod's Eatery에서 바비큐 전문 지식을 키웠으며, 그곳에서 캐롤라이나 지역의 식초 기반 그릴 전통을 배웠습니다. 그는 이 지식을 이 업소 설립에 직접 활용했습니다.
이 레스토랑은 지역 사회 모임, 클래식 자동차 쇼, 파티오에서의 라이브 음악을 통해 남부 바비큐 전통을 계속 이어가고 있습니다. 이러한 정기 이벤트는 이곳을 지역 주민과 방문객이 음식과 엔터테인먼트를 통해 교류하는 만남의 장소로 만듭니다.
레스토랑은 1400 West Floyd Baker Boulevard에 있으며, 주차장과 야외 파티오가 있습니다. 주말에는 라이브 음악과 북적이는 분위기를 원한다면 특히 좋습니다.
Southern Living 매거진은 이 레스토랑을 특별한 갈비를 제공하는 단 6곳 중 하나로 선정했습니다. 갈비는 독특한 양념과 시그니처 소스를 받으며, 이는 레스토랑의 상표가 되었습니다.
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