Kisin, 프랑스 파리에 있는 일본 요리점

키신은 파리에 있는 일본 요리 전문점으로, 전통 목재 패널과 판화가 공간 전체에 장식되어 있습니다. 중심은 신선한 우동을 손으로 만드는 카운터로, 손님들이 조리 과정을 잘 볼 수 있습니다.

셰프 우메타니 아츠나리는 도쿄 주방에서 수년간 수련한 후 이 레스토랑을 열었습니다. 면 만들기 기술에 대한 그의 헌신은 오늘날 이곳에서 제공되는 음식의 기초로 남아 있습니다.

키신이라는 이름은 기술과 헌신에 중점을 둔 일본 장인 정신의 전통에서 비롯되었습니다. 카운터 좌석 배치는 손님들이 요리 과정을 지켜보고 참여하도록 유도하며, 이는 일본의 식사 관습에 뿌리를 두고 있습니다.

이 레스토랑은 8구에 있으며 월요일부터 토요일까지 점심과 저녁 모두 영업합니다. 카운터 좌석은 면 요리 과정을 가장 잘 볼 수 있는 자리이므로, 일찍 도착하면 그 자리를 확보하기 쉽습니다.

대표 요리는 부드러운 우동에 참깨 다시 육수, 향신료를 넣은 다진 고기, 그리고 선택적으로 얇게 썬 생참치가 어우러집니다. 이러한 재료들의 조합은 균형 잡힌 요리를 만들어 내며, 천천히 음미할 가치가 있습니다.

• 위치: Paris
• 접근성: 휠체어 이용 불가
• 주소: 7-9 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, France
• 영업시간: 월요일-토요일 11:45-14:30,19:00-22:30
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://udon-kisin.fr
• GPS 좌표: 48.87029,2.31056
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:38