Chez Mamelou, 돌뤼스 돌레롱의 해산물 레스토랑
셰 마믈루는 돌뤼스 돌레롱의 보디시에르 운하를 따라 위치한 해산물 레스토랑으로, 굴 양식장과 수로가 보이는 넓은 야외 테라스를 갖추고 있습니다. 주방에서는 지역 바다에서 직접 조달한 신선한 재료를 요리합니다.
주인 미셸은 굴 양식업자로 수십 년의 경험을 가지고 있으며, 돌뤼스 돌레롱 해역에서 전통적인 수확 방식을 유지하고 있습니다. 지역 굴 양식에 대한 그의 지식은 레스토랑 운영에 영향을 미칩니다.
이 레스토랑은 소나무 잎 아래에서 조리하는 홍합으로 유명합니다. 이 지역 조리법은 해산물의 자연스러운 풍미를 끌어냅니다. 이 기술은 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려온 지역 음식 전통을 반영합니다.
테이블에서 굴 양식장을 직접 바라볼 수 있어, 지역 양식업자들의 작업을 구경하며 여유롭게 머물기에 좋은 장소입니다. 영업 시간은 요일마다 다르므로 유연한 계획이 도움이 됩니다.
이 레스토랑은 일년 내내 신선한 굴을 포장 판매하여 방문객이 집에서 지역 특산물을 즐길 수 있도록 합니다. 또한 신선한 해산물 수요가 가장 높은 6월부터 9월까지 케이터링 서비스도 제공됩니다.
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주소
Route des Huîtres
영업시간
월요일-금요일 14:30-18:00; 토요일 15:00-18:00; 일요일 09:00-12:30
전화
GPS 좌표
45.92292,-1.23241
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:38
