Eataly, 사우디아라비아 리야드에 있는 이탈리아 레스토랑
이탈리는 여러 층에 걸쳐 다이닝 공간, 소매점, 쿠킹 데모 공간을 결합한 이탈리안 레스토랑입니다. 공간은 정통 이탈리아 음식과 식재료에 초점을 맞추며, 이탈리아의 여러 지역을 위한 특화된 섹션이 있습니다.
이 회사는 2007년에 설립되었으며 이후 중동에서의 성장의 일환으로 리야드로 확장했습니다. 이러한 확장은 이 개념이 유럽 뿌리를 넘어 성장했음을 보여줍니다.
장인들이 개방된 작업 공간에서 이탈리아 전통 방식으로 파스타, 빵, 치즈를 준비하는 것을 볼 수 있습니다. 이러한 실용적인 기술은 이탈리아 음식 문화가 단지 판매되는 것이 아니라 어떻게 살아 있고 공유되는지 보여줍니다.
이 장소는 여러 층에 걸쳐 배치되어 있으므로 위에서 아래로 또는 그 반대로 탐험할 시간을 계획하세요. 다양한 섹션을 둘러보고 여유롭게 이동할 수 있는 충분한 시간을 가지고 도착하는 것이 좋습니다.
이 매장은 건물 내에 자체 파스타 생산 시설을 운영하며, 전통적인 방법으로 매일 다양한 신선한 파스타를 만듭니다. 이 일일 생산 덕분에 파스타가 원재료에서 접시에 오르는 과정을 지켜볼 수 있습니다.
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