O'SCIA, 파리 2구에 있는 이탈리안 레스토랑
O'SCIA는 파리의 이탈리안 레스토랑으로, 현지 재료와 이탈리아 재료를 결합한 나폴리 피자를 전문으로 합니다. 이곳은 도시에 두 곳의 매장을 운영하며, 남부 이탈리아의 전통 방식으로 각 요리를 준비합니다.
이 레스토랑은 이탈리아 요리 전통이 100년 이상 존재해 온 Rue Tiquetonne 지역에 나폴리 피자 제조 방식을 소개했습니다. 이러한 오랜 방법은 오늘날에도 이 지역에서 음식이 준비되는 방식을 계속 형성하고 있습니다.
이곳은 나폴리의 요리 전통을 직접 계승하며, 이탈리아 그 지역에서 음식이 만들어지는 방식을 반영한 레시피를 제공합니다. 각 피자가 세대를 거쳐 전해진 기술로 어떻게 준비되는지 그 차이를 보고 맛볼 수 있습니다.
저녁에 식사할 계획이라면, 특히 레스토랑이 붐빌 때는 도착 전에 예약을 하는 것이 좋습니다. 파리에 두 곳이 있으므로, 나가기 전에 어느 주소가 가장 가까운지 확인하는 것이 도움이 됩니다.
이 레스토랑은 많은 현대 피자 가게가 완전히 생략하는 남부 이탈리아 기술을 사용하여 장인 오븐에서 구운 피자를 전문으로 합니다. 이러한 굽는 방법은 크러스트의 맛과 식감에 눈에 띄는 차이를 만듭니다.
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접근성
휠체어 이용 제한
주소
42 Rue Tiquetonne, 75002 Paris, France
영업시간
월요일-일요일 19:00-23:00
전화
GPS 좌표
48.86499,2.34755
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:38
