Hokkaido, 이탈리아 로마 중심에 있는 일본식 해산물 레스토랑
홋카이도는 로마 중심에 있는 일본식 해산물 레스토랑으로, 현대적인 일본 스타일로 꾸며진 두 개의 다이닝룸이 있습니다. 공간은 일반 테이블 좌석과 바닥에 더 가까이 앉기를 선호하는 손님을 위한 전통적인 바닥 좌석을 모두 제공합니다.
이 레스토랑은 2008년에 문을 열었으며 로마인들에게 이전에 접해보지 못한 정통 일본식 해산물 조리법을 소개했습니다. 처음부터 날생선 요리와 초밥 기반 조리에 중점을 두었습니다.
주방에서는 전통적인 일본 해산물 조리법과 현지에서 조달한 지중해 재료를 결합하여 이탈리아와 일본 요리 전통을 잇는 퓨전을 만들어냅니다. 저녁 식사 손님들은 이러한 기법과 재료의 교류가 식탁에 도착하는 음식을 어떻게 형성하는지 경험하게 됩니다.
예약은 전화와 온라인 플랫폼을 통해 받고 있으며, 영업 시간은 화요일부터 일요일까지 정오부터 오후 3시, 오후 7시부터 오후 11시까지입니다. 특히 주말에는 테이블을 보장받기 위해 사전 예약을 권장합니다.
매달 셰프는 일본과 지중해 해역에서 제철 생선을 선별하여 특별한 테이스팅 메뉴를 디자인합니다. 이 순환 선택 덕분에 다시 방문하는 손님들은 방문할 때마다 완전히 다른 메뉴를 경험하게 됩니다.
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위치
주소
Via del Castro Pretorio, 10/12, 00185 Roma RM, Italy
영업시간
월요일-일요일 18:00-23:30
GPS 좌표
41.90123,12.50468
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:38
