Alta Rocca, 프랑스 포르토베키오에 있는 레스토랑
알타 로카는 포르토베키오에 있는 레스토랑으로, 엄선된 와인과 함께 지역 음식 전통을 현대적으로 재해석한 요리를 제공합니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 지역 생산자에게서 직접 공급받은 재료를 사용합니다.
이 레스토랑은 지중해 지역의 고전적인 요리 기술과 현대적인 조리법을 결합합니다. 그 주방의 기반은 코르시카와 이탈리아의 수세기에 걸친 지역 음식 관행에 뿌리를 두고 있습니다.
이곳은 코르시카와 남부 이탈리아의 음식 전통에 뿌리를 두고 있으며, 지역 어부와 농부에게서 공급받은 재료를 사용합니다. 생산자와의 연결이 요리 준비와 플레이팅 방식에 반영됩니다.
이 레스토랑은 저녁 식사로 운영되며, 대부분의 요일 테이블 예약을 받습니다. 가격은 합리적이며, 다양한 결제 수단을 사용할 수 있습니다.
이 레스토랑은 지역 어부들과 직접 협력하여 매일 신선한 해산물을 주방으로 공급받습니다. 이 직접 공급망 덕분에 주방 팀은 재료의 가용성에 따라 요리를 유연하게 조정할 수 있습니다.
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주소
6 Rue Aspirant Michelin, 20137 Porto-Vecchio, France
영업시간
월요일-일요일 18:00-23:00
전화
GPS 좌표
41.59084,9.27971
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:37
