Vinicius, 스페인 산타 마르갈리타에 있는 레스토랑
비니시우스는 산타 마르갈리타에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 구운 고기, 신선한 해산물, 파에야, 그리고 현지 식재료로 만든 수제 피자를 제공합니다. 메뉴에는 피데우아와 주방에서 조리하는 다른 전통 지중해 요리도 포함되어 있습니다.
이 레스토랑은 1975년에 문을 열었을 때는 베네시아라는 이름이었으나, 상표 문제로 1999년에 비니시우스로 이름을 바꾸었습니다. 그 이후로 가족은 같은 요리 전통을 이어가며 운영하고 있습니다.
이 레스토랑은 파 암 볼리 같은 요리를 통해 마요르카의 음식 전통을 선보이며, 지중해식 조리법을 중심에 둡니다. 방문객들은 현지 재료와 오래된 레시피가 이곳의 식사 경험을 어떻게 만들어내는지 볼 수 있습니다.
레스토랑은 아베니다 호세 트리아스 27에 있으며, 화요일부터 일요일까지 오후 1시부터 오후 11시까지 영업합니다. 매일 점심과 저녁 서비스 사이에 주방 휴식 시간이 있습니다.
이 레스토랑에는 테라스가 있으며, 겨울에는 파이어 피라미드로 난방을 하여 밀폐된 식사 공간으로 바뀝니다. 이를 통해 날씨가 추워져도 손님들은 야외에서 식사할 수 있습니다.
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