Bellini Restaurant, 이탈리아 나폴리에 있는 레스토랑
벨리니 레스토랑은 나폴리에 있는 전통 레스토랑으로, 클래식한 이탈리아 요리, 신선한 해산물, 장작 화덕 피자를 제공합니다. 식자재는 근처 지역 시장과 지역 공급업체에서 조달합니다.
이 레스토랑은 20세기 초 나폴리에서 발전한 조리법을 유지하고 있습니다. 당시 지역 셰프들이 파스타를 준비하는 특정 기술을 만들었습니다. 이러한 전통적인 방식은 오늘날에도 여전히 주방 작업을 안내합니다.
메뉴는 시칠리아에서 롬바르디아까지의 기술을 융합하여 이탈리아 여러 지역의 요리 전통에서 영감을 받았습니다. 이러한 지역 요리는 계절에 따라 바뀌며, 지역 식자재가 제공되는 음식을 어떻게 형성하는지 보여줍니다.
점심은 정오부터 오후 3시까지, 저녁은 오후 7시부터 11시까지 예약을 받으며, 여름철에는 영업 시간이 연장됩니다. 성수기나 단체로 식사할 때는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
주방은 매일 돌 화덕에서 신선한 빵을 구워내며 인근 캄파니아 농장의 올리브 오일과 함께 제공합니다. 이 소박한 터치는 놓치기 쉽지만, 이곳이 주변 환경과 어떻게 연결되어 있는지 보여줍니다.
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위치
주소
Via Santa Maria di Costantinopoli,79/80, 80138 Napoli NA, Italy
전화
GPS 좌표
40.84958,14.25217
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:37
