Taiyoo, 브라질 상파울루에 있는 일본 식당
Taiyoo는 상파울루에 있는 일본 식당으로, Praça da Árvore 근처의 Rua Caramuru에 있습니다. 공간은 단순하고 깨끗하며, 부드러운 조명, 몇 개의 테이블, 그리고 음식이 준비되는 모습을 볼 수 있는 오픈 키친이 있습니다.
이 식당은 1989년에 설립되었으며, 일본 요리의 전통技艺에 전념하는 세 자매와 그들의 부모가 운영하고 있습니다. 30년 이상 상파울루 레스토랑 업계에서 자리를 지켜왔으며, 2016년부터 높은 수준을 유지하기 위해 리모델링을 해왔습니다.
이름은 일본어로 태양을 의미하며, 방문할 때마다 따뜻함과 밝음을 전하자는 철학을 담고 있습니다. 가족이 운영하는 이 식당은 일본 전통에 깊이 연결되어 있으며, 이는 각 요리의 정성스러운 준비와 손님을 존중하고 조용히 맞이하는 방식에서 드러납니다.
점심 시간과 저녁 시간에 영업하며, 지하철 역 근처에 있어 대중교통으로 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 날씨가 좋은 날에는 야외 좌석도 마련되어 있으며, 집에서 식사를 원하는 사람들을 위한 배달 서비스도 제공됩니다.
특별한 메뉴로는 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 뜨거운 기름에 잠깐 튀겨 바삭한 껍질로 차갑고 크리미한 속을 감싼 튀긴 아이스크림이 있습니다. 이 예상치 못한 디저트는 온도 대비를 흥미로운 방식으로 결합하며, 전통적인 기술과 놀라운 아이디어를 융합한 예를 보여줍니다.
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