Crêperie Bretonne, 모부주에 있는 크레페리
브르타뉴 레시피와 전통 방식을 사용하여 달콤한 크레페와 짭짤한 크레페를 모두 만드는 모부주의 레스토랑입니다. 식자재는 프랑스 북서부 브르타뉴 지역에서 공수하여 정통 요리를 만듭니다.
이 업소는 1994년에 설립되어 브르타뉴 요리 전통을 지켜 왔습니다. 이 지역 요리를 정의하는 장인 정신과 조리법을 계속 사용하고 있습니다.
메뉴에는 갈레트 포레스티에르와 크레페 노르망드 같은 지역 특선 요리가 있으며, 사이다와 미드 같은 전통 브르타뉴 음료와 함께 제공됩니다. 이 요리들은 브르타뉴에서 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려온 요리 전통을 반영합니다.
레스토랑은 뤼 뒤 145e RI에 있으며 저녁 18:30부터 영업합니다. 마감 시간은 변동되며, 평일은 23:00까지, 토요일은 자정까지 영업합니다.
주방은 지역 생산자에게서 직접 재료를 공급받아 요리에 정통 브르타뉴 풍미를 더합니다. 지역 공급업체와의 이러한 협력은 음식을 지역에 충실하게 유지하는 핵심입니다.
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