Château of Pizay, 프랑스 생장다르디에르에 있는 레스토랑
피제 성은 생장다르디에르에 있는 성 레스토랑으로, 역사적인 건물의 1층에 현대적으로 리모델링된 여러 개의 다이닝룸이 있습니다. 넓은 중앙 안뜰이 있어 따뜻한 계절에는 야외에서 식사할 수 있습니다.
이 건물은 1030년에 지어졌지만, 1981년 Groupama Rhône Alpes Auvergne에 의해 미식 레스토랑으로 탈바꿈했습니다. 이 전환이 다이닝 목적지로서의 현대적 삶의 시작을 알렸습니다.
주방은 지역 부르고뉴 요리 방식을 기리며 지역 생산자의 재료를 사용하여 오랜 전통의 레시피에 현대적인 해석을 더해 선보입니다.
레스토랑은 넓은 와인 농장 안에 있어 식사 후에 농장과 와인 생산 시설을 둘러볼 수 있습니다. 시골 지역에 있지만 접근성이 비교적 좋습니다.
이 부지에는 80헥타르 규모의 와인 농장이 있으며, 화이트, 로제, 레드 보졸레 와인을 포함한 6개의 서로 다른 아펠라시옹을 생산합니다. 따라서 손님들은 식사 중에 즐긴 와인을 그대로 둘러보고 구매할 수 있습니다.
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