Zio Severino, 이탈리아 아라노바에 있는 해산물 레스토랑.
지오 세베리노는 아라노바에 있는 해산물 레스토랑으로, 매일 바다에서 갓 잡은 해산물을 받습니다. 메뉴는 손으로 만든 파스타, 다양한 생선과 조개류, 그리고 합리적인 가격의 다른 재료들로 구성되어 있습니다.
이 레스토랑은 1979년 세베리노가 이끄는 다섯 명의 젊은이들이 설립했으며, 비아 아우렐리아에 있는 작은 바에서 시작했습니다. 초기부터 해산물 애호가들에게 오랫동안 사랑받는 곳으로 성장했습니다.
주방은 로마의 전통을 따라 해산물 요리를 준비하며, 지역 해안가의 식습관을 반영한 레시피를 사용합니다.
레스토랑에는 야외 좌석이 있으며 신용카드 결제가 가능합니다. 찾기 쉬운 위치에 있지만, 영업 시간을 확인하기 위해 미리 확인하는 것이 좋습니다.
창립자 세베리노의 아들 안드레아가 현재 레스토랑을 운영하며 창립 전통을 이어가고 있습니다. 현지 공급업체에서 매일 신선한 해산물이 도착하는 관행은 레스토랑의 뿌리에 충실합니다.
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