L'Un des Sens, 프랑스 디종 중심에 있는 레스토랑.
L'Un des Sens는 디종 중심에 있는 레스토랑으로, 노출된 나무 기둥 아래에 식사 공간과 지붕이 있는 안뜰 공간이 있습니다. 공간은 스테인리스 스틸 테이블과 갈색 가죽 의자로 꾸며져 있습니다.
셰프 세바스티앙 모르테는 스위스, 영국, 프랑스 남부의 주방에서 일한 후 2014년에 이곳을 설립했습니다. 그 지역에서의 시간이 여기서의 요리에 대한 접근 방식을 형성했습니다.
이곳은 셰프의 개인 정원에서 채소와 허브를 가져오며, 계절별 재료를 통해 부르고뉴 지역의 전통적인 요리 방식을 유지하고 있습니다.
이 레스토랑은 화요일부터 토요일까지 17:00부터 영업하며, 매일의 재료를 기반으로 한 서프라이즈 메뉴를 제공합니다. 주방은 테이블 단위로 일하고 메뉴가 계속 바뀌므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
주방은 5, 6 또는 7코스의 서프라이즈 테이스팅 메뉴를 준비하며, 전체 테이블에 한 번에 제공됩니다. 메뉴는 매일 이용 가능한 재료와 셰프의 창의적인 아이디어로 구성됩니다. 이 방식은 매 방문을 예측할 수 없는 다이닝 경험으로 만듭니다.
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위치
주소
3 Rue Jeannin, 21000 Dijon
전화
GPS 좌표
47.32244,5.04328
최근 업데이트
2026년 10월 10일 23:45
