Nougat Le Chaudron d'Or, 프랑스 몽텔리마르에 있는 사탕 공장이자 학습 공간
누가 르 쇼드롱 도르는 프랑스 몽텔리마르에 있는 사탕 공장으로, 구리 가마솥에서 전통 누가를 생산합니다. 드롬산 라벤더 꿀, 스페인산 아몬드, 시칠리아산 피스타치오, 레위니옹산 바닐라를 사용합니다.
이 공장은 1949년에 설립되었으며 그 이후로 수제 생산 방식을 유지해 왔습니다. 수십 년 동안 이 지역에서 누가를 생산하는 꾸준한 일터로 남아 있습니다.
이 공장은 몽텔리마르가 누가 생산의 중심지로 알려진 이유를 보여주며, 전통 과자가 마을의 상업적 정체성에 어떻게 녹아 있는지를 보여줍니다. 매장에서는 고전적인 조리법에 따라 흰 누가와 검은 누가를 생산하며, 초콜릿이 들어간 제품은 장인 정신과 현대적 풍미를 결합합니다.
방문객은 월요일부터 토요일까지 무료 안내 투어에 참여할 수 있으며, 오전에는 생산 시연이 진행됩니다. 수제 공정을 직접 보려면 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
대표 상품은 챔피언 파티시에가 개발한 전용 누가 스프레드로, 전통 재료와 현대 제과 기술을 결합합니다. 이 제품은 공장이 장인 전통과 현대 요리 아이디어를 어떻게 융합하는지 보여줍니다.
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위치
주소
7 Av. du 45e Régiment de Transmissions, 26200 Montélimar
전화
GPS 좌표
44.56261,4.75118
최근 업데이트
2026년 10월 10일 05:52
