Clavel, 미국 볼티모어에 있는 멕시코 레스토랑
Clavel은 볼티모어에 있는 멕시코 레스토랑으로, 타코, 세비체, 케소 훈디도 등 전통 요리를 신선한 재료와 손으로 만든 또르티야로 제공합니다. 주방에서는 자체적으로 옥수수 가공품을 만들고, 멕시코 요리 전통에 뿌리를 둔 정통 조리법에 중점을 둡니다.
Clavel은 Lane Harlan과 Carlos Raba가 타케리아, 메스칼레리아, 닉스타말레리아를 결합한 장소로 설립했습니다. 이 개념은 정통 멕시코 음식 준비 방법을 볼티모어에 가져왔고 지역 멕시코 다이닝에 새로운 기준을 세웠습니다.
이 레스토랑은 전통적인 닉스타말리제이션 기법을 사용하여 옥수수를 마사로 가공하여 주방 전체에서 정통 멕시코 조리법을 유지합니다. 이러한 수제 방식은 모든 요리가 준비되는 방식과 방문객이 경험하는 것을 형성합니다.
이 레스토랑은 일반적으로 사전 예약 없이 운영되며, 웨스트 23번가에 있습니다. 방문객은 길가에 주차할 수 있지만 주민 전용 주차 허가 구역은 피해야 합니다.
이 레스토랑은 많은 방문객이 간과하는 광범위한 메스칼 컬렉션을 유지하고 있으며, 이는 원래 컨셉의 핵심 부분입니다. 음료 메뉴를 탐험하는 사람들은 종종 음식을 예상치 못한 방식으로 보완하는 다양한 선택을 발견합니다.
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위치
주소
225 W 23rd St, Baltimore, MD 21211
전화
GPS 좌표
39.31502,-76.62045
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:37
