명동돈가스, 한국 명동에 있는 일본식 레스토랑.
명동돈가스는 명동에 위치한 3층 건물의 일식당으로, 정성스러운 기술로 조리하는 돈가스를 전문으로 합니다. 두툼한 돼지 등심을 4일간 숙성시킨 후 계란물과 빵가루를 입혀 튀깁니다.
이 식당은 1983년에 설립되었으며 한국에 두툼한 일본식 돈가스를 처음 소개한 곳 중 하나입니다. 한국에서 정통 돈가스 조리의 기준점이 되었습니다.
이 식당은 돈가스 정식과 함께 미소시루와 신선한 야채 같은 전통적인 일본식 반찬을 제공합니다. 이러한 방식은 일본 요리가 한 상에서 균형과 다양성을 중시하는 태도를 반영합니다.
이 식당은 을지로1가역 6번 출구 근처에 있으며 카운터석과 테이블석을 모두 갖추고 있습니다. 카운터석에서는 조리 과정을 볼 수 있고, 테이블석은 단체 손님에게 적합합니다.
주방에서는 매일 수백 개의 돼지 등심을 준비하고 정확히 조절된 온도에서 일정 시간 튀깁니다. 이러한 장인적인 세심함은 좀처럼 눈에 띄지 않지만, 이곳 돈가스의 식감이 두드러지는 이유를 설명합니다.
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위치
Myeong-dong
주소
8 Myeongdong 3-gil,Jung-gu, Seoul, South Korea
전화
GPS 좌표
37.56401,126.98353
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:37
