Ristorante Pizzeria Forno A Legna 12 Apostoli, 이탈리아 로마의 피자 가게
Ristorante Pizzeria Forno A Legna 12 Apostoli는 돌담, 목재 기둥, 전통적인 이탈리아 가구로 꾸며진 두 개의 식당을 갖춘 피자 레스토랑입니다. 각 홀은 주방의 중심이 되는 장작 오븐을 중심으로 한 정통 로마 분위기를 연출합니다.
이 레스토랑은 1975년에 문을 열었으며, 장작 오븐에서 반죽을 준비하는 수세기 동안 이어져 온 전통을 이어가고 있습니다. 수십 년 동안 고전적인 로마 피자 전통을 지켜온 곳으로 남아 있습니다.
이름은 열두 사도를 가리키며, 이 광장의 종교적 역사를 반영합니다. 얇은 도우부터 여러 세대 동안 같은 방식으로 준비되는 전통적인 반찬까지, 모든 코스에서 전통 로마 요리를 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 로마 포로 로마노 근처, 많은 관광 명소가 있는 번화한 광장에 위치해 있습니다. 피크 시간대에는 혼잡할 수 있으므로 예약을 권장합니다.
반죽은 오븐에 들어가기 전에 48시간 자연 발효됩니다. 이 느린 과정이 풍미의 비결이며, 이 피자를 빠르게 만든 피자와 차별화합니다.
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