Cheval Blanc, 프랑스 쿠르슈벨에 있는 고급 호텔 겸 레스토랑
슈발 블랑은 프랑스 알프스 쿠르슈벨의 해발 1850미터(6070피트)에 자리한 고급 호텔로, 레스토랑을 갖추고 있습니다. 레스토랑 '르 1947'은 미슐랭 3스타를 받았으며, 산악 환경 속에서 고급 숙박과 함께 훌륭한 다이닝을 제공합니다.
'르 1947'이라는 이름은 유명한 보르도 와인인 샤토 슈발 블랑의 특별한 빈티지에서 유래했습니다. 이 이름은 레스토랑을 프랑스 와인 유산과 연결하며, 그 특별한 수확 연도의 중요성을 강조합니다.
셰프 야니크 알레노는 정성스러운 조리와 계절의 변화를 통해 지역 식재료를 돋보이게 하는 프랑스 요리를 만듭니다. 식사하는 사람들은 세련된 다이닝 공간에 앉아 주방에서 일하는 모습을 지켜볼 수 있습니다.
레스토랑은 수요일부터 일요일 저녁에 영업하며, 이메일로 사전 예약이 필요합니다. 고지대에 위치해 있어 따뜻한 옷이 필수이며, 산악 기상 조건에 따라 여행이 영향을 받을 수 있다는 점을 방문객은 알아두어야 합니다.
다이닝 룸은 개방형 디자인으로, 손님은 테이블에 앉은 채 음식이 준비되는 주방을 볼 수 있습니다. 공간은 흰색 유약 세라믹으로 장식되어 있어, 고급 산악 지역으로서는 특이한 미학을 만들어냅니다.
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위치
주소
Rue du Jardin Alpin
전화
GPS 좌표
45.40950,6.63363
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:39
