Watr at the 1 Rooftop, 마이애미 비치에 있는 바와 일식당이 있는 옥상 테라스.
Watr at the 1 Rooftop은 마이애미 비치의 18층에 있는 옥상 바이자 일식당으로, 대서양의 탁 트인 전망을 자랑합니다. 메뉴에는 스시 롤, 숯불 구이 낙지, 독창적인 칵테일이 있으며, 바다를 바라보는 야외 공간에서 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 1 Hotel South Beach 개발의 일부로 문을 열었으며, 이 개발은 콜린스 애비뉴의 한 구역을 고급 해변 리조트로 탈바꿈시켰습니다. 이 개발은 지속 가능하고 환경을 고려한 환대 관행에 대한 헌신으로 자리 잡았습니다.
Watr라는 이름은 테라스 바로 너머의 바다와 물을 가리킵니다. 메뉴는 일본 요리의 전통과 페루의 영향을 융합하며, 음료 선택은 지역 증류주와 사케를 선보임과 동시에 근처에서 재배된 열대 과일에서 영감을 받은 칵테일도 포함합니다.
이 공간은 하늘이 트여 있어 저녁 시간에 날씨가 변할 수 있으므로 겹쳐 입는 옷이 편안함에 도움이 됩니다. 특히 주말 저녁에는 원하는 시간에 테이블을 확보하기 위해 사전 예약이 현명합니다.
셰프 리처드 베르나올라는 신선한 제철 재료를 사용하기 위해 정기적으로 메뉴를 바꾸므로, 돌아올 때마다 다른 것을 발견할 수 있습니다. 이 접근 방식을 통해 그는 일년 내내 최고의 지역 농산물과 수입 일본 특산물을 결합할 수 있습니다.
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