L'Os à Moëlle, 프랑스 툴루즈 샬레 지구에 있는 레스토랑
로자모엘은 툴루즈에 있는 레스토랑으로, 푸아그라, 카술레, 오리 요리 등 지역 특선 요리를 제공합니다. 다이닝 공간은 벽돌 벽이 그대로 드러나 있으며, 별도의 프라이빗 룸도 마련되어 있습니다.
이 레스토랑은 1986년에 문을 열었으며, 정통 남서부 프랑스 요리의 기준으로 자리 잡았습니다. 툴루즈에서의 오랜 역사는 창립 당시의 접근 방식이 계속 이어지고 있음을 반영합니다.
이 레스토랑은 주변 지역의 오리와 양고기에 의존한 요리를 통해 지역 다이닝을 형성합니다. 방문객들은 인근 생산자에게서 조달한 제철 채소가 메뉴 전체에 걸쳐 사용되는 것을 발견할 수 있습니다.
이 레스토랑은 뤼 로클렌에 있으며, 주중 여러 날 점심과 선택된 저녁에 디너를 제공합니다. 특히 주말 식사는 예약이 권장됩니다.
이 레스토랑은 이름과 직접 연결되는 시그니처 요리인 그라탕 스타일의 구운 골수로 유명합니다. 이 요리는 내장 요리와 구운 치즈 고추와 함께 제공되어 독특한 메뉴를 정의합니다.
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위치
주소
14 Rue Roquelaine, 31000 Toulouse, France
영업시간
화요일 12:00-13:30; 수요일-금요일 12:00-13:30,19:30-21:30; 토요일 19:30-21:30
전화
GPS 좌표
43.61059,1.44542
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:36
