North Italia, 미국 어바인에 있는 이탈리아 레스토랑
노스 이탈리아는 어바인 비즈니스 컴플렉스에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 신선한 재료로 만든 파스타와 나무 화덕 피자를 제공합니다. 오픈 키친에서 조리 과정을 볼 수 있으며, 여러 좌석 공간이 각기 다른 분위기를 제공합니다.
이 레스토랑은 데이비드 몰도반 총괄 셰프가 이끄는 처음부터 만드는 요리법과 전통적인 조리 기술을 강조하며 어바인에 현대적인 이탈리아 요리를 소개했습니다. 이 비즈니스 지역에서 현대 이탈리아 요리를 지역적 접근으로 선보이며 알려지게 되었습니다.
이 레스토랑은 이탈리아 요리법과 캘리포니아 식재료를 결합하여 전통과 지역 재료가 어우러진 요리를 만듭니다. 오픈 키친에서는 매일 처음부터 만드는 파스타와 피자의 장인 기술을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 어바인 비즈니스 컴플렉스에 위치하며, 프라이빗 룸과 야외 테라스를 포함한 여러 좌석 공간을 갖추고 있습니다. 총 약 225명을 수용할 수 있습니다. 계절과 요일에 따라 혼잡도가 달라질 수 있으니 유의하세요.
어바인 비즈니스 컴플렉스에 위치한 덕분에 비즈니스 손님과 현지 손님이 함께 찾아와 흥미로운 분위기가 어우러집니다. 비즈니스 환경과 이탈리아 음식의 대비가 방문 중에 분명하게 느껴집니다.
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