Fogo de Chão, 브라질 리우데자네이루의 스테이크하우스
Fogo de Chão은 여러 층으로 이루어진 슈라스카리아로, 가우초 서버가 손님 앞에서 다양한 고기를 꼬치에 꽂아 굽고 테이블에서 직접 서빙합니다. 레스토랑은 오픈 키친을 갖추고 있어 방문객이 굽는 과정을 모두 지켜볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 브라질 남부에서 시작하여 리우그란데두술 주의 지역 업소에서 국제적으로 알려진 장소로 성장했습니다. 40년 이상 동안 이 업체는 브라질 그릴 전통에 뿌리를 두면서 슈라스코 개념을 전 세계로 확장했습니다.
가우초 서버는 고기를 굽는 것이 손님이 테이블에서 직접 경험하는 사회적 의식인 남부 브라질의 전통을 구현합니다. 이곳에서 칼과 접시를 사용하는 방식은 브라질 음식 문화의 핵심인 확립된 식사 예절을 따릅니다.
이 레스토랑은 개인 손님과 대규모 그룹의 예약을 받으며, 기업 행사와 축하를 위한 프라이빗 공간이 마련되어 있습니다. 각 층은 이동하기 쉽고 개방적인 구조로 방문객이 공간을 편안하게 이동할 수 있습니다.
손님은 양면 디스크로 서비스 속도를 조절합니다. 녹색은 서버에게 더 많은 고기를 가져오라는 신호이고, 빨간색은 일시 중지를 나타냅니다. 이 간단한 시스템 덕분에 방문객은 자신의 속도를 설정하고 식사 내내 서두르지 않아도 됩니다.
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주소
Avenida Repórter Nestor Moreira
영업시간
월요일-토요일 12:00-23:30; 일요일 12:00-22:30
GPS 좌표
-22.94908,-43.18004
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:39
