Poinçon, 프랑스 파리 14구에 있는 비스트로 레스토랑.
푸앵송은 파리 14구에 있는 개조된 기차역 건물에 자리한 비스트로 레스토랑으로, 현대적인 프랑스 요리를 선보입니다. 넓은 테라스에서는 한때 도시를 가로지르던 유서 깊은 프티트 생튀르 철로를 내려다볼 수 있습니다.
이 건물은 1867년 몽루주-생튀르 역으로 시작되어 1934년 철도 운행이 중단될 때까지 승객을 태웠습니다. 수십 년간 제한적으로 사용된 후, 오늘날의 레스토랑으로 변모했습니다.
매주 바뀌는 3코스 메뉴는 전통적인 프랑스 비스트로 요리 방식을 따르며, 제철 지역 식재료를 사용합니다. 이러한 방식은 프랑스 음식 문화가 단순함과 신선함을 계속 중시하는 자연스러운 표현으로 다가옵니다.
영업 시간은 수요일부터 토요일까지 정오부터 자정까지, 일요일은 정오부터 오후 5시까지입니다. 건물 전체에 휠체어 출입이 가능합니다. 요일마다 영업 시간이 다르니 방문 전에 일정을 확인하세요.
레스토랑은 과거 철도 아치 안에 와인 저장고를 두고 있어 역사적인 건축과 다이닝 공간이 직접 연결됩니다. 이 지하 공간은 원래 역 구조를 보존하면서 현대적인 다이닝 공간을 확장합니다.
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