Don Salvatore, 스페인 발렌시아에 있는 이탈리안 레스토랑
돈 살바토레는 발렌시아에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 약 250명을 수용할 수 있는 넓은 홀과 다이닝 공간에서 보이는 오픈 키친이 특징입니다. 셰프들은 신선한 수제 파스타와 전통 이탈리아 요리를 매일 고객이 보는 앞에서 조리합니다.
이 레스토랑은 1995년 미국인 레스토랑 경영자 조나단에 의해 설립되었으며, 수십 년에 걸친 여러 차례의 리노베이션을 통해 발전해 왔습니다. 이러한 변화에도 불구하고 주방은 꾸준히 정제된 이탈리아 요리에 초점을 맞추고 있습니다.
이름은 이탈리아의 고전적인 인물에서 유래했으며, 주방은 남부 이탈리아의 전통과 현대적인 플레이팅 스타일을 융합합니다. 메뉴 전반에서 오랜 역사를 지닌 나폴리 요리법과 현지 스페인 식재료 사이의 연결을 발견할 수 있습니다.
손님은 온라인으로 예약하고 원하는 좌석 구역을 선택할 수 있으며, Just Eat을 통해 배달 주문도 가능합니다. 두 옵션 모두 간단하며 다양한 시간대에 유연하게 계획할 수 있습니다.
이 주방은 트러플 요리를 전문으로 하며, 이 귀한 재료를 창의적인 요리에 활용합니다. 트러플은 치즈, 파스타, 달걀과 함께 제공되며, 다른 곳에서는 거의 만나보기 어려운 조합을 선보입니다.
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