Murivecci, 스페인 바르셀로나 보른 지구에 있는 이탈리아 레스토랑
무리베치는 바르셀로나 보른 지구에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 남부 이탈리아 요리를 전문으로 하며 장작 오븐으로 피자를 굽습니다. 메뉴에는 파스타와 캄파니아 지역의 전통 요리도 포함되어 있습니다.
이 레스토랑은 2004년에 문을 열었으며, 이 지역이 변화를 겪고 있던 시기에 남부 이탈리아 요리를 보른 지구에 소개했습니다. 그 이후로 레시피를 현지 취향에 맞추지 않고 원래의 초점을 계속 유지해 왔습니다.
메뉴는 남부 이탈리아의 전통에서 비롯되었으며, 피자와 파스타가 몇 세대 동안 같은 방식으로 만들어져 온 캄파니아 지역의 조리법에 뿌리를 두고 있습니다. 테이블에 앉으면 바로 앞에 있는 장작 오븐에서 피자가 만들어지는 것을 볼 수 있습니다.
특히 주말에는 식당이 빨리 차므로 예약을 해 두는 것이 좋습니다. 보른 지구는 시내 중심에서 도보로 쉽게 갈 수 있고 대중교통도 잘 연결되어 있습니다.
피자 도우는 며칠에 걸친 발효 과정을 거치는데, 이는 당일 만든 일반 도우와는 상당히 다른 풍미와 식감을 줍니다. 이 긴 발효 방법은 나폴리에서 흔하지만 바르셀로나에서는 거의 사용되지 않습니다.
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위치
주소
Carrer de la Princesa, 59, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
영업시간
월요일 20:00-00:00; 화요일-일요일 13:00-00:00
전화
GPS 좌표
41.38741,2.18283
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:39
