Le Bac à Blé, 프랑스 생미셸셰프셰프에 있는 레스토랑
르 바크 아 블레(Le Bac à Blé)는 이 해안 마을의 부르바르 드 라 레퓌블리크에 있는 레스토랑으로, 단 크레이프와 고소한 크레이프를 모두 중점적으로 선보이는 전통 요리를 제공합니다. 메뉴에는 이 오래된 다이닝 하우스의 클래식 요리와 함께 다양한 스페셜티 요리가 포함되어 있습니다.
셰프 샬롯 바크(Charlotte Bacque)는 20여 년 전에 꾸준한 품질과 장인 정신에 중점을 두고 이 레스토랑을 설립했습니다. 이 레스토랑은 세심한 준비와 세부 사항에 대한 주의를 통해 수년간 그 기준을 유지해 왔습니다.
이 레스토랑은 사과와 블랙 푸딩을 사용한 베르제 다무르(Verger d'Amour), 방데 햄을 사용한 델리스 뒤 바크(Délice du Bac)와 같은 요리를 통해 지역 요리 전통을 기립니다. 이 요리들은 이 해안 지역의 향토 음식 문화에 뿌리를 둔 풍미와 재료를 반영합니다.
레스토랑은 목요일부터 일요일까지 오후 7시부터 10시까지 영업하며, 근처에 주차 공간이 있습니다. 방문객은 입구 근처에 쉽게 차를 세울 수 있습니다.
고앤밀로(Gault&Millau)의 11/20 등급은 이곳이 지역 재료의 창의적인 조합을 위한 장소임을 확인시켜 줍니다. 이 인정은 주방이 전통적인 요소를 자신만의 방식으로 해석한다는 것을 보여줍니다.
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