Chuí, 부에노스아이레스 비야 크레스포에 있는 레스토랑.
추이는 비야 크레스포에 있는 레스토랑으로, 산 마르틴 기차 선로 옆에 있으며 산업풍 건축이 특징입니다. 공간에는 점토 오븐, 오픈 키친, 야외 정원 다이닝 공간이 있습니다.
이 레스토랑은 2021년 부에노스아이레스의 요리 재창조 시기에 창고를 다이닝 공간으로 개조하여 문을 열었습니다. 이러한 창업은 전통 아르헨티나 요리를 재해석하려는 더 넓은 흐름과 맞물려 있었습니다.
이 레스토랑은 버섯 밀라네사와 식물성 변형과 같은 클래식 요리를 채식 버전으로 제공하여 아르헨티나 다이닝을 새롭게 형성합니다. 이러한 접근 방식은 전통적인 맛을 현대적인 렌즈로 탐구하려는 방문객을 끌어들입니다.
레스토랑은 월요일부터 토요일까지 자정까지 저녁을 제공하며, 화요일부터 일요일까지 점심도 제공합니다. 로욜라 1250으로 접근은 도보로 간단하며, 날씨가 허락하면 야외 공간에서 식사할 수 있습니다.
이 레스토랑은 실내 버섯 재배 캐비닛을 운영하고 자체적으로 보존 식품을 생산하여 계절 메뉴에 통합합니다. 이러한 실천은 재료를 신중하게 조달하고 각 요리의 품질을 통제하려는 노력을 보여줍니다.
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위치
주소
Loyola 1250, C1414 C1414AVB, Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
영업시간
월요일 19:00-01:00; 화요일-수요일 12:00-01:00; 목요일-토요일 12:00-02:00; 일요일 12:00-17:00
GPS 좌표
-34.59005,-58.44087
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:39
