La Molienda, 스페인 발레아레스 제도에 있는 카페 겸 레스토랑
라 몰리엔다(La Molienda)는 팔마 데 마요르카에 있는 카페 겸 레스토랑으로, 단순한 디자인과 부드러운 조명, 나무 테이블이 아늑한 느낌을 줍니다. 작은 야외 테라스가 마련되어 있어 손님이 앉을 수 있으며, 메뉴에는 토스트 위에 아보카도와 수란을 얹은 요리, 지역 빵집에서 만든 시나몬 롤 등 간단하고 갓 만든 요리가 있습니다.
라 몰리엔다(La Molienda)는 2014년 10월에 문을 열었으며, 마요르카에서 처음으로 양질의 원두 조달과 세심한 추출의 중요성을 강조한 카페입니다. 이 카페는 런던과 마드리드 같은 큰 도시에서 시간을 보내고 섬에 스페셜티 커피 경험을 가져온 세 명의 지역 주민이 설립했습니다.
라 몰리엔다라는 이름은 곡식을 갈는 것을 뜻하는 스페인어에서 유래했으며, 자연스럽고 건강한 재료에 대한 강조를 반영합니다. 내부 장식은 벽에 옛 사진과 단순한 예술 작품을 걸어 놓아, 방문객들에게 이 지역의 역사와 지역 생활 방식을 상기시킵니다.
카페는 월요일부터 금요일까지 아침부터 오후 5시쯤까지 영업하며, 주말에는 아침에 늦게 열고 오후 2시쯤 닫습니다. WiFi가 있어 일하거나 인터넷을 하고 싶은 방문객에게 유용합니다. 직원들은 원두와 로스팅 방식의 차이를 기꺼이 설명해 줍니다.
이 카페는 Right Side Coffee, The Barn, Origin Coffee Roasters와 같은 바르셀로나 회사가 로스팅한 커피 원두를 사용하며, 일관된 품질의 음료를 만드는 La Marzocco Linea 머신을 갖추고 있습니다. 방문객은 다양한 에스프레소와 필터 커피를 맛보면서 각 잔에 담긴 정성을 발견할 수 있습니다.
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