Blue Fox Cafe, 캐나다 빅토리아에 있는 아침 식사 레스토랑.
블루 폭스 카페는 빅토리아 시내에 있는 아침 식사 레스토랑으로, 하루 종일 음식을 제공합니다. 현지 농장의 달걀, 훈제 베이컨, 양념 감자, 집에서 찐 콩이 특징입니다. 양이 넉넉하고 재료는 주로 주변 지역에서 조달합니다.
이 카페는 1991년에 문을 열었으며 빅토리아에서 하루 종일 아침 식사 서비스를 제공한 최초의 레스토랑이 되었습니다. 이 혁신은 도시 사람들이 아침 식사에 대해 생각하고 계획하는 방식을 바꾸었습니다.
이 카페는 캐나다의 아침 식사 전통과 국제적인 맛을 결합하여 Huevos Rancheros와 야생 태평양 연어 요리를 고전적인 팬케이크와 함께 제공함으로써 빅토리아 사람들이 아침 식사를 경험하는 방식을 형성해 왔습니다. 방문객들은 여러 세대에 걸쳐 이곳을 정의해 온 지역 및 세계 요리의 조화를 만나게 됩니다.
카페는 시내에 위치해 있어 도보로 쉽게 방문할 수 있습니다. 요리가 갓 조리되고 대기 시간이 짧은 오전이나 오후 초반이 방문하기 좋은 시간입니다.
이 카페는 지역 재료를 사용한 Eggs Delmonico와 Butter Chicken Benny 같은 특별한 아침 식사 조합을 만듭니다. 에스프레소는 자체 로스터의 원두를 사용하여 세심한 배려를 반영하는 개인적인 터치를 더합니다.
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