Los Inmortales, アルゼンチン、ブエノスアイレスのピッツェリア
로스 인모르탈레스는 부에노스아이레스의 코리엔테스 거리에 있는 피자 가게로, 나폴리 근처 카스트로노보 지역에 뿌리를 둔 레시피로 유명합니다. 메뉴는 다양한 토핑과 도우의 피자 스타일을 제공하며, 이탈리아 이민을 통해 발전한 아르헨티나 피자 전통을 따릅니다.
이 레스토랑은 1952년 Felipe Fiorellino과 Francisco Di Ciancia에 의해 설립되었으며, 근처에 있던 유명한 문학 카페의 이름을 따서 지었습니다. 그들은 나폴리 근처 카스트로노보 지역에서 피자 레시피를 가져와 그 전통을 중심으로 사업을 세웠습니다.
벽은 한때 이곳에서 모였던 작가, 배우, 예술가들의 오래된 사진으로 덮여 있어, 식당은 비공식적인 갤러리 같은 느낌을 줍니다. 먹으면서 주위를 둘러보는 것 자체가 경험의 일부이며, 각 이미지는 도시의 창조적인 과거에 대해 무언가를 말해줍니다.
이 피자 가게는 부에노스아이레스 곳곳에 여러 지점이 있으므로, 머무는 곳에서 가장 가까운 곳을 확인해 보는 것이 좋습니다. 저녁과 주말에는 사람이 더 몰리는 경향이 있으므로 조금 일찍 도착하면 기다리는 것을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이름은 20세기 초 아르헨티나 작가와 사상가들의 모임 장소였고 한때 같은 거리에 있던 카페에서 유래했습니다. 그 카페는 더 이상 존재하지 않지만, 그 이름은 피자 가게에 이어져 레스토랑에 도시의 문학사와의 독특한 연결을 제공합니다.
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