Cuisine De Terroir, 마라케시 메디나에 있는 레스토랑
Cuisine De Terroir는 메디나에 있는 레스토랑으로, 현지 시장 상인에게서 구입한 신선한 재료로 진정한 모로코 요리를 준비합니다. 메뉴에는 타진, 쿠스쿠스 요리, 특제 레몬 치킨이 있습니다.
이 레스토랑은 메디나의 고대 성벽 안, rue Kennaria에 자리 잡고 있으며, 수백 년 된 모로코 요리법이 오늘날까지 이어지고 있습니다. 이곳은 대대로 전해 내려오는 지역 요리 전통을 보존하고 있습니다.
이 레스토랑은 접시를 나누어 먹고 함께 식사하는 모로코 관습을 구현하여 손님들이 함께 여러 맛을 즐길 수 있도록 합니다. 이러한 방식은 이 지역에서 사람들이 전통적으로 음식을 둘러싸고 모이는 방식에 뿌리를 둔 사회적 경험을 만듭니다.
이 레스토랑은 합리적인 가격에 넉넉한 양을 제공하며 무료 Wi-Fi를 제공합니다. 모든 식사 시작 시 렌틸콩 수프가 무료로 제공됩니다.
재료는 계절에 따라 바뀝니다. 팀이 매일 아침 현지 시장에서 신선한 재료를 고르기 때문입니다. 이로 인해 지역에서 자라는 작물에 따라 전통 요리가 매년 달라집니다.
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