Osteria Savio Volpe, 캐나다 밴쿠버 마운트플레전트에 있는 이탈리아 레스토랑.
Osteria Savio Volpe는 마운트플레전트에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 매일 신선하게 만드는 수제 파스타와 장작불 요리를 전문으로 합니다. 매장에는 오픈 키친이 있어 식사하는 동안 셰프가 제철 재료로 요리하는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 전통적인 이탈리아 요리법을 기반으로 설립되었으며, 요리 접근 방식으로 2022년 미쉐린 플레이트를 받았습니다. 이 인정은 정통 지역 기술과 현지 재료 조달에 대한 주방의 헌신에 기반을 두고 있습니다.
레스토랑 이름은 재치와 지혜로 유명한 이탈리아 민속 속 인물에서 따왔습니다. 이는 브리티시컬럼비아 전역에서 조달한 재료를 창의적으로 활용하는 주방의 접근 방식을 반영합니다.
레스토랑은 Kingsway Avenue에 있으며, 15th Avenue와 Carolina Street 같은 인근 도로에 주차할 수 있습니다. 주방은 일반적인 저녁 시간에 운영되므로 저녁에 방문하는 것이 좋습니다.
주방은 태평양 북서부의 식재료와 이탈리아 요리를 장작불 그릴과 로티세리로 결합합니다. 이 접근 방식은 지역 바다와 농장에서 자라는 것을 사용하여 전통적인 이탈리아 요리를 해석합니다.
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위치
주소
615 Kingsway, Vancouver, BC V5T 3K5
전화
GPS 좌표
49.25746,-123.09095
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:35
