Il Poggio, 이탈리아 칼리에 있는 이탈리안 레스토랑
일 포조(Il Poggio)는 매일 신선하게 만드는 수제 파스타를 전문으로 하는 칼리에 있는 이탈리안 레스토랑입니다. 카르보나라는 수십 년 동안 가족에게 전해 내려온 레시피로 만들어지며, 여전히 가장 많이 주문되는 요리 중 하나입니다.
이 레스토랑은 1980년대 초 오르넬라와 스테파노 파찰리아에 의해 설립되었으며, 그 이후로 같은 자리에 있습니다. 가족은 오늘날에도 사업을 계속 운영하며 설립 당시의 전통적인 조리법과 레시피를 유지하고 있습니다.
이 레스토랑은 마르케 언덕을 달리는 모터사이클 애호가들의 만남의 장소로도 사용됩니다. 이 열정을 공유하는 현지인과 방문객들은 이곳에서 만나 자신들의 경로에 대한 이야기를 나눕니다.
레스토랑은 목요일부터 화요일까지 영업하며, 점심은 오후 일찍, 저녁은 저녁 시간에 제공됩니다. 주말에는 영업 시간이 연장되므로, 더 큰 그룹과 방문할 계획이라면 미리 확인하는 것이 좋습니다.
현재 오너 중 한 명은 자신의 정원에서 여러 종류의 고추를 재배하여 특별 요리에 사용합니다. 직접 재배한 고추와 수제 그라파 침출주(인퓨전)를 결합하여 오너의 개인적인 열정과 창의성을 반영한 풍미를 만들어냅니다.
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위치
주소
Strada cagli pergola 64, 61043 Cagli PU, Italy
영업시간
월요일-화요일 12:00-14:30; 목요일-금요일 12:00-14:30; 토요일-일요일 12:00-14:45
GPS 좌표
43.54064,12.67095
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:35
